【独家报道】安徽霍邱："棉花糖饼干图案印刷机"打破传统工艺，引领烘焙设备新潮流
科技日报记者 朱峰
在安徽省霍邱县美诺食品机械有限公司的厂房内，工人们正在对刚组装完成的"棉花糖饼干图案印刷机"进行最后调试。这台设备因其创新设计理念和出色的智能化功能，近日引起行业内外广泛关注。工程师表示，该设备不仅解决了传统饼干图案印刷效率低、图案单一的痛点，更是将本地农业大县的机械制造创新能力充分展现。
据了解，该设备采用独立研发的变频控制系统，可对饼干胚在传送带上的运行速度和位置进行精确调节，从而实现复杂花型的精准印刷。操作人员通过触摸屏设置，不仅能预设多组不同图案组合，还能根据实际需求随时切换生产线。与传统单色喷印设备相比，新型"棉花糖饼干图案印刷机"配备三色独立印刷模块，每分钟可完成150片饼干的多色连续印刷，效率提高近三倍。
该设备的核心创新点在于图案识别与动态校准系统。内置的高清摄像头能实时捕捉传送带上饼干胚的位置变化，并通过算法自动调整印刷头与饼干胚的相对距离，确保千篇一律的精准。技术人员沈明表示："这一技术突破的意义不言而喻，让我们彻底告别昨天需要人工多次调整喷头的'盲印'时代。"
从行业现状来看，随着家庭烘焙行业的兴起，消费者对个性化、多样化饼图的需求逐年攀升。传统的小型饼干厂因无法提供丰富的花色选择，渐失市场竞争力。美诺公司的这一创新顺应了市场需求，相关项目已被纳入安徽省2024年重点工业设备升级扶持计划。
该公司董事长李振坦言："我们在当地创新园区的支持下，将安徽省特有的民间麦芽糖工艺与现代食品机械制造相结合。这套设备不仅能印刷简单的文字logo，还能将麦芽糖工艺的纹理效果进行数字化复制，让传统工艺焕发新生。"公司已计划通过技术授权方式，帮助沿淮地区的食品厂家提升产品附加值。
业内专家表示，这款专利设备填补了我国饼干装饰设备领域的技术空白，不仅是霍邱工业制造能力的集中体现，更是当地推进制造业智能化转型的成功案例。当下，新一轮产业升级浪潮下，位于大别山脚下的这个农业大县，正凭借机械设备生产的"变频与智能化"两张名片，书写县域经济转型的新故事。
